糖漬橙皮

糖漬橙皮

材料:
7顆香吉士的外皮,3顆香吉士的果肉,麥芽糖1大匙,砂糖200g,檸檬汁2大匙


步驟:
1.香吉士洗淨將外皮用刨刀削下來,儘量不要削到白色部位
2.將削下來的果皮切成細絲,果肉切小塊,加入麥芽糖及砂糖
3.用小火先慢慢加熱,一邊攪拌使得麥芽糖及砂糖融化
4.用中小火熬煮20分鐘至濃稠,裝進乾淨玻璃罐中放涼放冰箱冷藏

作法出嶨carol部落格